سوپ شترمرغ
مواد لازم :
گوشت شترمرغ 200 گرم
کرفس خرد شده 1 فنجان
پیاز خرد شده 4/1 پیمانه
سیب زمینی کوچک 2 عدد
هویج بریده شده نازک 4 عدد
کنسرو گوجه فرنگی 1 عدد
فلفل 4/1 قاشق چایخوری
نمک 4/1 قاشق چایخوری
آب 4/1 فنجان
طرز تهیه :
استیک ، کرفس ،پیاز ، سیب زمینی ، را در ظرف پیرکس با هم مخلوط کرده سپس هویج و آب را به آن اضافه می کنیم . برای مدت (15-122 )دقیقه دمای ماکروفر را تا حدی قرار می دهیم تا سیب زمینی کمی نرم شود..بعد از 6 دقیقه آن را هم می زنیم سپس بقیه مواد تشکیل ذهنده را به آن اضافه می کنیم و در دمای بالا برای مدت 10دقیقه حرارت می دهیم و دائمأ آن را هم می زنیم. سپس برای مدت 1 ساعت روی اجاق گاز آن را می جوشانیم .
